PEDRAS DO MONTE 2007
 |
suché, červené víno - barrique | ||
| Country: | Portugal | ||
| Region: | P. Setubal | ||
| Winemaker: | José Neiva Correia | ||
| Odrody: | Castelao | ||
| Alkohol pri 20ºC: | 14 % | ||
| Medailové ocenenia: | |||
 |
 |
||
| 2008 Decanter London |
2006 IWC |
||
| Základné charakteristiky vína: |
|||
| Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Delikátne suché červené víno s hlbokým distingovaným charakterom, so sýtou rubínovou farbou a vynikajúcim komplexom aróm. Široká paleta koncentrovaného vína s jemnými chuťami fíg, sliviek, malín a vôňou filaliek. Jemný korenistý podtónom po bariku. Má vynikajúcu koncentráciu a tá ukazuje dlhý, suchý a extrémne trvalý koniec. | |||
| Gastro doporučenie: |
|||
| Vhodné samé i s jedlami. Hodí sa hlavne k ochuteným pečeným mäsám, syrom, cestovinám, jedlám upravovaným grilovaním, ale i k stredomorskej gastronómií a vegetariánskym jedlám. Sýtosť chuti a plné telo doplní hlavne dochutené pokrmy. | |||